تبلیغات
ساعت ال ای دی

Ir Upload

Ir UploadIr Upload

نوروز 89| اس ام اس تبریک عید نوروز |کارت پستال| هدیه سال نو | تزئین سفره هفت سین - مطالب ابر عید نوروز
تبلیغات
منوی اصلی
وبـــــــــــــــــــــــگذر
لینک دوستان
نویسندگان
محصولات فروشگاه
لینک دونی
 
تبلیغات


امروز :

وابسته به سایت www.FunShad.com

آخرین به روز رسانی:

جستجو :

طراح قالب
دسته بندی مطالب
آخرین مطالب
آمار و اطلاعات

امروز :
دیروز :
این ماه :
ماه قبل :
کل :
تعداد نویسندگان :
تعداد صفحات : 0

تعداد کل پست ها :

عضویت در سایت

برای عضویت در خبرنامه و در سایت آدرس ایمیل خود را در زیر وارد کنید و بر روی شکل کلیک کنید تا عضویت شما تایید شود و سپس به ایمیل باکس خود رفته و روی لینک تایید ایمیل که به صورت یه ایمیل برای شما فرستاده شده است کلیک کنید تا عضویت شما فعال شود توجه داشته باشید که 2 نوع عضویت وجود دارد عضویت در گروه یاهو و عضویت در گروه گوگل یکی در یکی و یا در هر دو گروه عضو شوید :

Subscribe to fun shad  
ابر برچسبها
نظرسنجی
 
محصولات ویژه
آرشیو هفتگی مطالب سایت
مراسم چهارشنبه سوری در ایران

سایت رسمی نوروز 89 | www.9rooz.ir

 

بوته افروزی

در ایران رسم است كه پیش از پریدن  آفتاب، هر خانواده بوته های خار و گزنی را كه از پیش فراهم كرده اند روی بام یا زمین حیاط خانه و یا در گذرگاه در سه یا پنج یا هفت «گله» كپه می كنند.

سایت رسمی نوروز 89 | www.9rooz.ir

 با غروب  آفتاب و نیم تاریك شدن آسمان، زن و مرد و پیر و جوان گرد هم جمع می شوند و بوته ها  را آتش می زنند.

 

سایت رسمی نوروز 89 | www.9rooz.ir


ادامه مطلب





نوشته : 2mim در تاریخ : یکشنبه 16 اسفند 1388 || نظرات()

راهنمای موتورهای جستجو:|مراسم چهارشنبه سوری|آداب چهارشنبه سوری|چهارشنبه سوری در ایران|تاریخچه چهارشنبه سوری|آتش بازی در چهارشنبه سوری|آش چهارشنبه سوری|قاشق زنی چهارشنبه سوری|چهارشنبه سوری چهارشنبه سوری|اس ام اس چهارشنبه سوری|جوک چهارشنبه سوری|بازیهای چهارشنبه سوری|مراسم چهارشنبه سوری در امریکا|چهارشنبه سوری در خارج از ایران|چهارشنبه سوری 89|چهارشنبه سوری سال 1388|مراسم عید|عید در ایران|عید نوروز|آداب عید نوروز|فرهنگ ایرانیان|عید باستانی|عید نوروز 1389|تبریک عید نوروز 89|متن تبریک 4شنبه سوری|ای ام اس باحال
طرز تهیه سمنو و آداب مراسم سمنو پزان

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.ir

سَمَنو یکی از دسرهای سنتی ایرانی و آذربایجانی و ویژه سفره هفت سین نوروزی است. سمنو را از جوانه گندم و آرد درست می‌کنند. ماده شیرین کننده سمنو شیره‌ای است که از خرد کردن جوانه گندم گرفته می‌شود. این شیره با آرد سبوس‌دار جوشانده می‌شود.

 

طرز تهیه


مواد لازم برای ۴ نفر: • گندم یک کیلو • آرد ۴ کیلو • آب به مقدار لازم

 

(به نسبت یک کیلو گندم چهار کیلو آرد لازم است) گندم نقره‌ای شده را چرخ می‌کنیم و یا می‌کوبیم بعد مقداری آب روی آن می‌ریزیم و خوب مخلوط کرده آن را از صافی رد می‌نمائیم و آنها را با دست فشار می‌دهیم تا عصاره گندم که شیرین است گرفته شود

 

 آرد را در یک ظرف مناسب می‌ریزیم شیره گندم را هم روی آن ریخته بهم می‌زنیم تا مایه صاف و رقیق شود شیره گندم باید مقداری باشد که مایه را رقیق کند ظرف را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم مرتب آن را هم می‌زنیم تا جوش آمده و غلیظ گردد و ته نگیرد و رنگ آن هم قهوه‌ای شود

 

نکته حساس در پختن سمنو این است که از هم زدن سمنو غفلت نکنیم چون زود ته می‌گیرد و گلوله می‌شود پس از آن که سمنو غلیظ شدو غلظت آن مانند ماست معمولی در آمد و رنگ آن هم قهوه‌ای خوش رنگ شد سمنو آماده‌است سمنو به روغن و شکر احتیاج ندارد

 

 

وسایل در قدیم

 

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.ir


 

برای پختن سمنو یک دیگ مسین و یک پاروَک (پاروی چوبی کوچک)، لازم است.

 

پاروَک را با دو دست می‌گیرند بطوریکه یک دست در بالای آن و دست دیگر در میانه دسته آن باشد.

 

دیگ مسین را بر روی اجاقی که از دو دیوار ساخته شده می‌گذارند . این دیوارها از خشت یا آجر است که با گل پوشانیده شده‌است.

 

برای دیدن بقیه مطالب به ادامه مطلب رجوع کنید



ادامه مطلب





نوشته : 2mim در تاریخ : چهارشنبه 28 بهمن 1388 || نظرات()

راهنمای موتورهای جستجو:|مراسم سمنو پزان|عکسهای مراسم سمنو پزان|جشن سمنو پزان|تصاویر سمنو پزان|آداب سمنو پزان|رسوم سمنو پزان|نذر سمنو پزان|تاریخچه سمنو پزان|آداب پختن سمنو|رسم پختن سمنو|سمنو سفره هفت سین|طرز تهیه سمنو|آموزش پخت سمنو|طرز پخت سمنو|آداب پخت سمنو|نذر فاطمه زهرا|مراسم عید|آداب و رسوم عید نوروز|طرز تزدین سمنو|تزئین سفره هفت سین|روز پخت سمنو|طرز چیدن سمنو|سفره آرایی هفت سین|7 سین|عید نوروز|نوروز باستانی|رسوم نوروز
آموزش طراحی چند نوع سفره هفت سین با توجه به فضایی که برای آنها در نظر میگیرید
دسته :

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.ir

 

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.ir چیدن سفره هفت سین از دیرباز از مراسم جدا ناشدنی نوروز بوده که ساعتی به تحویل سال مانده ، این سفره گذاشته میشود. هفت، عددی است مقدس که نشان دهنده هفت ایزد زرتشتیان موسوم به امشاسپندان است و به همین دلیل سین های نوروزی به نام هفت سین خوانده می شوند.

 

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.ir سفره هفت سین سفره ایست که در آن سبزه، سماق ، سیر ، سنجد ، سیب ، سمنو ، سرکه و سکه، همچنین آینه شمعدان ، شمع ، کتب آسمان ، ماهی قرمز ، تخم مرغ رنگ کرده یا تزئین شده ، کتاب شعر، گل مانند شب بو- لاله – سنبل ، کاسه آب ، نقل و نبات و شیرینی قرار میگیرد.

 

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.ir تمامی مواردی که بر سر سفره هفت سین قرار میگیرند دارای معانی خاصی هستند که برای شروع سال نو آنرا طلب میکنیم و البته در هر منطقه معنا و تنوع این موارد متفاوت است

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.ir در هفت سین سبزه نشان رویش و سبزی ، سمنو به سبب داشتن گندم نشان برکت ، سنجد نشانی از عشق و دلداگی ، سیب میوه ای به نشان سلامت عشق و زایش، سکه های تازه ضرب شده نمادی از ثروت است، وجود چند دانه سیر نیز به نشانه دفع بیماری و یک ظرف سرکه هم عنوان برکت بر سفره نوروز ایرانیان جای داده می شود.

 

 سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.ir هفت سین و نمادهای آن نشانه های از نو شدن زندگی و طبیعت هستند که در سفره جای می گیرند. تخم مرغ رنگ کرده به نیت برکت و روزی که معمولا به تعداد اعضای خانواده تهیه میشود و در برخی مناطق به معنایی نشان نژاد است و ازدیاد نسل. ماهی نماد برج حوت یا اسفند و نشان برکت و زایش و در برخی مناطق به نشانه زندگی و پایداریست ، و شیرینی به معنای شیرین کام بودن در تمام روزهای سال است.


سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.ir میوه ،آجیل و یک تکه نان یا مقداری برنج هم نشان از پر برکت بودن سفره دارد.

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.ir گل به نیت باروری و شادابی بر سر سفره هفت سین گذاشته میشود

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.ir  آینه، برای رفع کدورت و یکرنگی

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.ir  شمع روشن به نیت روشنایی و طول عمر اعضای خانواده که به همین دلیل اعتقاد بر این بوده که شمع هفت سین را نباید خاموش کرد و در صورت لزوم این کار باید با برگ سبز یا نقل و نبات انجام شود.

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.ir  اسفند هم گیاهی مقدس محسوب شده و نمادی از بوی خوش است

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.ir  و سرانجام آب در سفره هفت سین پاکی و پاکیزگی است و همچنین نشان آبادانی و همینطور صافی، پاکی و گشایش در کارها میباشد

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.ir برای طراحی یک سفره هفت سین با توجه به فضایی که برای آن در نظر میگیریم از حالتهای مختلف میتوان استفاده کرد که وابسته به نوع ابتکار طراح دارد

 

 سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.ir در اینجا چند طرح ارائه میشود که میتوانید به سلیقه ی خود با تغییراتی که میدهید سفر هفت سین متفاوت و زیبایی داشته باشید...


ادامه مطلب





نوشته : 2mim در تاریخ : یکشنبه 25 بهمن 1388 || نظرات()

راهنمای موتورهای جستجو:|سفره 7 سین|نوروز 89|سفر هفت سین 89|طراحی سفره 7 سین|تور نوروزی|ماهی فرمز|تزئین تخم مرغ شب عید|غذاهای شب عید|رنگ کردن تخم مرغ عید|تزئین تخم مرغ عید|خرید تخم مرغ عید|عکس تخم مرغ عید|نقاشی تخم مرغ عید|تخم مرغ رنگی|تخم مرغ سفره هفت سین|رنگ کردن تخم مرغ سفره هفت سین|تزئین تخم مرغ سفره هفت سین|عکس تخم مرغ سفره هفت سین|نقاشی تخم مرغ سفره هفت سین|کاردستی شب عید|کاردستیسفره 7 سین|سفره آرایی شب عید|سفره آرایی سفر هفت سین|تزئین سبزه شب عید|آموزش کاشتن سبزه عید|عید نوروز|آینه سفره خفت سین|تزئین میوه سفره 7سین|میوه آرایی سفره 7 سین|سفره هفت سین سنتی|سفره هفت سین فانتزی|سفره هفت سین مدرن|سفره هفت سین شیک|سفره هفت سین ویژه نوعروسان|اس ام اس نوروز 89|sms نوروز 89|پیامک نوروز 89|اس ام اس تبریک نوروز 89|کارت پستال نوروز 89|کارت تبریک نوروز 89|هدیه نوروز 89
نمادهای سفره هفت سین عید نوروز و آداب ویژه سال نو ایرانیان

چیدن هفت سین

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.ir

 

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.irهفت سین به معنای هفت قلم شیئی كه نام آن‌ها با حرف «س» (سین) آغاز می‌شود، یكی از اجزای اصلی آیین‌های سال نو است كه پیشینه‌ی ایرانیان آن را برگزار می‌كنند.

 

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.irاین اقلام سنتاً در سفره‌ی هفت سین چیده و به نمایش گذاشته می‌شوند.

 

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.irاین سفره‌ای است كه هر خانواده‌ای بر روی زمین (یا بر روی میز) در اتاقی كه معمولاً به میهمانان گرامی اختصاص داده شده می‌گسترد و این اقلام بر روی آن قرار داده می‌شود:

 

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.irدر بالای سفره (در دورترین فاصله از در) آینه‌ای گذاشته می‌شود، كه در دو طرف آن شمع‌دان‌هایی دارای شمع نهاده شده (سنتاً مطابق با شمار فرزندان خانواده)، در پایین آن نسخه‌ای از قرآن (از شاهنامه یا دیوان حافظ نیز استفاده می‌شود)،

تُنگی كه معمولاً حاوی یك ماهی لایی (بسیاری از خانواده‌ها یك كوزه آب باران را كه قبلاً جمع آوری شده و/ یا كاسه آبی كه حاوی برگ سبز انار، نارنج، یا شمشاد است نیز می‌افزایند)، ظرف‌های حاوی شیر، گلاب، عسل، شكر، و (1، 3، 5 یا 7 عدد) تخم مرغ رنگ‌آمیزی شده گذاشته می‌شود.

 

 سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.irمركز سفره عموماً با گل‌دانی از انواع گل‌ها، معمولاً سنبل و شاخه‌های بیدمشك فروگرفته می‌شود. كنار آن، سبزه و دست‌كم شش قلم دیگر كه با حرف سین آغاز می‌شوند (تشریح شده در زیر)، ظرفی حاوی میوه (سنتاً سیب، پرتقال، انار، و به)، چند نوع نان (اغلب شیرین)، ماست و پنیر تازه، شیرینی‌های گوناگون، آجیل (مخلوط خشك و بو داده شده‌ی تخم‌های نخودچی، خربزه، گندم برشته، برنجك، و فندق و گردو، كه همگی با كشمش آمیخته ‌شده‌اند) قرار داده می‌شود.

  نمادهای هفت سین

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.irسنجد ( Sorb ) : نمادی است از زایش و تولد و بالندگی و برکت

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.irسمنو (Samanoo): نماد خوبی برای زایش گیاهی و بارور شدن گیاهان...

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.irسبزه (Verdure) : موجب فراوانی و برکت در سال نو شود، رنگ سبز آن رنگ ملی و مذهبی ایرانیان است.

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.irسیب سرخ (Red Apple ) : نمادی است از باروری و زایش

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.irسماق (Sumac) : برای گندزدایی و پاکیزگی

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.irسیر (Garlic) : برای گندزدایی و پاکیزگی

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.irسرکه (Vinegar) : برای گندزدایی و پاکیزگی

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.irقرآن(Quran) : کتاب مقدس هر آیین

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.irتخم مرغ (Eggs) : از نوع سفید یا رنگی نمادی است از نطفه و نژاد

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.irماهی سرخ (Gold Fish) : ماهی یکی از نمادهای آناهیتا فرشته آب و باروری است و وجود آن باعث برکت و باروری می گردد.

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.irسکه (Silver & Gold Coin) : موجب برکت و سرشاری کیسه است

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.irنقل (Comfit ): نمادی است از زایش و تولد و بالندگی و برکت

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.irشیرینی (Sweets ) : نمادی است از زایش و تولد و بالندگی و برکت

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.irآجیل (Nuts) : نمادی است از زایش و تولد و بالندگی و برکت

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.irاسپند ( Wild Rue): در زمانهای قدیم مقدس بوده و در رسم های نیایشی بکار برده می شده.

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.irانار (Pomegranate) : پردانگی انار نشان از برکت و باروری است






نوشته : 2mim در تاریخ : یکشنبه 25 بهمن 1388 || نظرات()

راهنمای موتورهای جستجو:|سفره هفت سین|چیدن سفره هفت سین|اقلام سفره هفت سین|تزئینات سفره هفت سین|سفره ارایی سفره هفت سین|دکور سفره هفت سین|گلهای سفره هفت سین|سفره هفت سین زیبا|سفره هفت سین شیک|تزئین میوه سفره هفت سین|میوه آرایی سفره هفت سین|وجه تسمیه سفره هفت سین|تاریخچه سفره هفت سین|معنی هریک از سین های سفره هفت سین|7 سین|هفت سین|سفره 7 سین|عید نوروز|سال نو|تزئین اسپند سفره هفت سین|تزئین انار سفره هفت سین|تزئین آینه در سفره هفت سین|شیرینی های سفره هفت سین|شیرینی های مرسوم سفره هفت سین|نماد های سفره هفت سین|نوروز 89|هدیه سال نو|هدیه نوروز 89|اس ام اس های سال نو|سفره هفت سین سال 89|عید 1389|کادوی عید|هدیه عید|تزئین سنبل سفره هفت سین|زمان کاشت سنبل|تزئین گل سنبل|سیر در سفره هقت سین|تزئین سماق سفره هفت سین|تزئین تنگ ماهی سفره هفت سین|اموزش کاشتن سبزه سفره هفت سین|سبزه عید|تزئین سبزه عید|کاشتن سبه عید|جوانه گندم|سفره 7 سین اصیل|هفت سین ایرانی|آداب سال نو|اداب روز عید


صفحات