تبلیغات
ساعت ال ای دی

Ir Upload

Ir UploadIr Upload

نوروز 89| اس ام اس تبریک عید نوروز |کارت پستال| هدیه سال نو | تزئین سفره هفت سین - مطالب آداب و رسوم عید نوروز
تبلیغات
منوی اصلی
وبـــــــــــــــــــــــگذر
لینک دوستان
نویسندگان
محصولات فروشگاه
لینک دونی
 
تبلیغات


امروز :

وابسته به سایت www.FunShad.com

آخرین به روز رسانی:

جستجو :

طراح قالب
دسته بندی مطالب
آخرین مطالب
آمار و اطلاعات

امروز :
دیروز :
این ماه :
ماه قبل :
کل :
تعداد نویسندگان :
تعداد صفحات : 0

تعداد کل پست ها :

عضویت در سایت

برای عضویت در خبرنامه و در سایت آدرس ایمیل خود را در زیر وارد کنید و بر روی شکل کلیک کنید تا عضویت شما تایید شود و سپس به ایمیل باکس خود رفته و روی لینک تایید ایمیل که به صورت یه ایمیل برای شما فرستاده شده است کلیک کنید تا عضویت شما فعال شود توجه داشته باشید که 2 نوع عضویت وجود دارد عضویت در گروه یاهو و عضویت در گروه گوگل یکی در یکی و یا در هر دو گروه عضو شوید :

Subscribe to fun shad  
ابر برچسبها
نظرسنجی
 
محصولات ویژه
آرشیو هفتگی مطالب سایت
مدرنیسم در عید باستانی نوروز

سایت رسمی نوروز 89 | www.9rooz.ir

 

دوباره به ایام عید نوروز نزدیک می شویم و باز هم این رسوم هر ساله مربوط به شب عید است که خودنمایی می کند.

 

سایت رسمی نوروز 89 | www.9rooz.ir

 

در واقع با تغییر نسل ها اعتقادات و بسیاری از آداب و رسوم ها هم عوض می شود، اما با وجود چنین تفاوت هایی مردم هر ساله با انجام آداب رسوم که از قدیم بوده و امروزه تغییراتی کرده است به پیشواز می روند تا عید و تازه بودن سال جدید را به خانه هایشان بیاورند.

 

سایت رسمی نوروز 89 | www.9rooz.ir

آیین و رسومی که سال  ها است میان اقوام مختلف ایرانی با شکل و شمایل متفاوت تثبیت شده است.کارهایی از قبیل خانه تکانی، شست وشوی وسایل و لوازم خانه، رسیدگی و تعمیر خانه و خرید لباس شب عید که از واجب ترین مرسومات ایام عید نوروز به حساب می آیند.

 

سایت رسمی نوروز 89 | www.9rooz.ir

خرید پوشاک که البته میان کوچک  ترها بیشتر رواج دارد، جزو جذاب ترین و پرهزینه ترین برنامه هایی است که باید برای شب عید انجام شود.

 

سایت رسمی نوروز 89 | www.9rooz.ir


ادامه مطلب





نوشته : 2mim در تاریخ : دوشنبه 17 اسفند 1388 || نظرات()

راهنمای موتورهای جستجو:|آداب و رسوم عید نوروز|خرید هدایای نوروز|هدیه عید|هید باستانی|اس ام اس نوروز|آداب عید|آداب 4شنبه سوری|آداب خرید عید|خانه تکانی عید نوروز|خرید شب عید|مرکز خرید عید نوروز|آداب چهارشنبه سوری|تاریخچه عید نوروز|رسوم شب غید|نوروز باستانی|مدرنیسم|مدرنیزم در عید|تبریک عید نوروز|نقد هید نوروز|مرکز خرید عید|مرکز خرید کفش|مقالات|مفالات اجتماعی
طرز تهیه سمنو و آداب مراسم سمنو پزان

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.ir

سَمَنو یکی از دسرهای سنتی ایرانی و آذربایجانی و ویژه سفره هفت سین نوروزی است. سمنو را از جوانه گندم و آرد درست می‌کنند. ماده شیرین کننده سمنو شیره‌ای است که از خرد کردن جوانه گندم گرفته می‌شود. این شیره با آرد سبوس‌دار جوشانده می‌شود.

 

طرز تهیه


مواد لازم برای ۴ نفر: • گندم یک کیلو • آرد ۴ کیلو • آب به مقدار لازم

 

(به نسبت یک کیلو گندم چهار کیلو آرد لازم است) گندم نقره‌ای شده را چرخ می‌کنیم و یا می‌کوبیم بعد مقداری آب روی آن می‌ریزیم و خوب مخلوط کرده آن را از صافی رد می‌نمائیم و آنها را با دست فشار می‌دهیم تا عصاره گندم که شیرین است گرفته شود

 

 آرد را در یک ظرف مناسب می‌ریزیم شیره گندم را هم روی آن ریخته بهم می‌زنیم تا مایه صاف و رقیق شود شیره گندم باید مقداری باشد که مایه را رقیق کند ظرف را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم مرتب آن را هم می‌زنیم تا جوش آمده و غلیظ گردد و ته نگیرد و رنگ آن هم قهوه‌ای شود

 

نکته حساس در پختن سمنو این است که از هم زدن سمنو غفلت نکنیم چون زود ته می‌گیرد و گلوله می‌شود پس از آن که سمنو غلیظ شدو غلظت آن مانند ماست معمولی در آمد و رنگ آن هم قهوه‌ای خوش رنگ شد سمنو آماده‌است سمنو به روغن و شکر احتیاج ندارد

 

 

وسایل در قدیم

 

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.ir


 

برای پختن سمنو یک دیگ مسین و یک پاروَک (پاروی چوبی کوچک)، لازم است.

 

پاروَک را با دو دست می‌گیرند بطوریکه یک دست در بالای آن و دست دیگر در میانه دسته آن باشد.

 

دیگ مسین را بر روی اجاقی که از دو دیوار ساخته شده می‌گذارند . این دیوارها از خشت یا آجر است که با گل پوشانیده شده‌است.

 

برای دیدن بقیه مطالب به ادامه مطلب رجوع کنید



ادامه مطلب





نوشته : 2mim در تاریخ : چهارشنبه 28 بهمن 1388 || نظرات()

راهنمای موتورهای جستجو:|مراسم سمنو پزان|عکسهای مراسم سمنو پزان|جشن سمنو پزان|تصاویر سمنو پزان|آداب سمنو پزان|رسوم سمنو پزان|نذر سمنو پزان|تاریخچه سمنو پزان|آداب پختن سمنو|رسم پختن سمنو|سمنو سفره هفت سین|طرز تهیه سمنو|آموزش پخت سمنو|طرز پخت سمنو|آداب پخت سمنو|نذر فاطمه زهرا|مراسم عید|آداب و رسوم عید نوروز|طرز تزدین سمنو|تزئین سفره هفت سین|روز پخت سمنو|طرز چیدن سمنو|سفره آرایی هفت سین|7 سین|عید نوروز|نوروز باستانی|رسوم نوروز
چهارشنبه آخر سال ( چهار شنبه سوری )

سایت ویژه نوروز جشن باستانی ایران زمین |www.9rooz.ir

 

یکی از آیینهای نوروزی امروز - که بایستی آمیزه ای از چند رسم متفاوت باشد - " مراسم چهارشنبه سوری " است که در برخی از شهرها آن را چهارشنبه آخر سال  گویند.  دربارهً چهارشنبه سوری، کتاب ها و سندهای تاریخی، مطلبی یا اشاره ای نمی یابیم و تنها در این قرن اخیر، یا دقیق تر، در این نیم قرن اخیر است که مقاله ها و پژوهشهای متعددی در این باره منتشر شده و یا در نوشته های مربوط به نوروز به چهارشنبه سوری نیز پرداخته اند.  

 

برگزاری چهارشنبه سوری، که در همهً شهرها و روستاهای ایران سراغ داریم، بدین صورت است که شب آخرین چهارشنبهً سال ( یعنی نزدیک غروب آفتاب روز سه شنبه )، بیرون از خانه، جلو در، در فضایی مناسب، آتشی می افروزند، و اهل خانه، زن و مرد و کودک از روی آتش می پرند و با گفتن : " زردی من از تو، سرخی تو از من "، بیماری ها و ناراحتی ها و نگرانی های سال کهنه را به آتش می سپارند، تا سال نو را با آسودگی و شادی آغاز کنند.

 

 تا زمانی که از ظرف های سفالین چون، کاسه و بشقاب و کوزه، در خانه استفاده می شد، پس از خانه تکانی، کوزهً کهنه ای از پشت بام خانه به کوچه می انداختند؛

 کوزه ای که در آن آب و چند سکه ریخته بودند. اسفند دود کردن و آجیل خودرن، فال گرفتن، " فال گوش " ( در کوی و گذر به حرف عابران گوش دادن و از مضمون آن ها برای نیت خود تفاًول زدن. ) و " قاشق زنی " ( معمولا زنان روی خود را می پوشانند و با قاشق، یا کلید به خانه ها در می زنند، صاحب خانه شیرینی، میوه و یا پول در ظرف آنها می گذارد. ) نیز از باورها و رسم هایی است که به ویژه در بین نوجوانان، هنوز به کلی فراموش نشده است؛

 و این رسم ها و باورها در شهرهای مختلف با یکدیگر متفاوت اند. 


ادامه مطلب





نوشته : 2mim در تاریخ : چهارشنبه 28 بهمن 1388 || نظرات()

راهنمای موتورهای جستجو:|چهارشنبه سوری|آداب چهارشنبه سوری|تاریخچه چهارشنبه سوری|اس ام اس چهارشنبه سوری|درباره چهارشنبه سوری|چهارشنبه سوری 88|مراسم چهارشنبه سوری سال 88|اخبار چهارشنبه سوری|حوادث چهارشنبه سوری|رسوم مربوط به چهارشنبه سوری|اس ام اس ویژه چهارشنبه سوری|sms چهارشنبه سوری|پیامک چهارشنبه سوری|مسیج مخصوص چهارشنبه سوری|4shanbe soori|sms 4shanbe soori|چهارشنبه آخر سال|آش چهارشنبه سوری|آیین نوروز|خانه تکانی


صفحات