تبلیغات


|
|
||||||
|
تبلیغات
منوی اصلی
وبـــــــــــــــــــــــگذر
لینک دوستان
نویسندگان
محصولات فروشگاه
لینک دونی
|
تبلیغات
|
طراح قالب
دسته بندی مطالب
آخرین مطالب
لیست کامل مطالب ارسال شده آمار و اطلاعات
عضویت در سایت
ابر برچسبها
|
||||
|
محصولات ویژه
|
آرشیو هفتگی مطالب سایت
|
|||||
|
مدرنیسم در عید باستانی نوروز
دوباره به ایام عید نوروز نزدیک می شویم و باز هم این رسوم هر ساله مربوط به شب عید است که خودنمایی می کند.
در واقع با تغییر نسل ها اعتقادات و بسیاری از آداب و رسوم ها هم عوض می شود، اما با وجود چنین تفاوت هایی مردم هر ساله با انجام آداب رسوم که از قدیم بوده و امروزه تغییراتی کرده است به پیشواز می روند تا عید و تازه بودن سال جدید را به خانه هایشان بیاورند.
آیین و رسومی که سال ها است میان اقوام مختلف ایرانی با شکل و شمایل متفاوت تثبیت شده است.کارهایی از قبیل خانه تکانی، شست وشوی وسایل و لوازم خانه، رسیدگی و تعمیر خانه و خرید لباس شب عید که از واجب ترین مرسومات ایام عید نوروز به حساب می آیند.
خرید پوشاک که البته میان کوچک ترها بیشتر رواج دارد، جزو جذاب ترین و پرهزینه ترین برنامه هایی است که باید برای شب عید انجام شود.
مراسم چهارشنبه سوری در ایران
بوته افروزی در ایران رسم است كه پیش از پریدن آفتاب، هر خانواده بوته های خار و گزنی را كه از پیش فراهم كرده اند روی بام یا زمین حیاط خانه و یا در گذرگاه در سه یا پنج یا هفت «گله» كپه می كنند.
با غروب آفتاب و نیم تاریك شدن آسمان، زن و مرد و پیر و جوان گرد هم جمع می شوند و بوته ها را آتش می زنند.
آش میوه اردبیل و گول چهارشنبه یا چهارشنبه سوری
![]() اگه به سبزی دسترسی ندارین ... خوشحال باشین ...چون نوعی از این آش - سبزی
نمیخواد ... هم با کشک و هم با سرکه میتوان مصرف کرد . ( البته فقط با یکی
از اونها . چون میگین خوردن سرکه همراه با کشک پوست صورت رو لک میکنه .) اگه
اصرار به مصرف سبزی دارین در صورت تمایل این آش رو دقیقا باهمین دستور
میتونین با سبزی آش : یک کیلو تره و جعفری و گشنیز و برگ چغندر هم تهیه
کنین .ولی نیازی نیست چون این آش بدون سبزی تهیه میشه و خیلی خوش خوراکه
... مواد لازم برای تقریبا 10 الی 12نفررشته آش 350 گرمی کوفته قلقلی ریز با 200الی 250گرم گوشت چرخ کرده و پیاز و نمک و فلفل قیسی زردآلو آلو زرد آلوچه گوجه سبز به تعداد نفرات د رنظر بگیرین ...من برای هر نفر 3 الی 4 عدد ریختم ... آلبالو یک چهارم پیمانه مراقب باشید شور نباشن . در اینصورت خیس کنین و چندبار آبش رو عوض کنین. در صورت دسترسی چغندر دو عدد پوست کنده و مکعبی کوچیک خرد شده یک سوم پیمانه نخود یک سوم پیمانه لوبیا نصف پیمانه عدس رب گوجه فرنگی یک قاشق زردچوبه و نمک و فلفل پیاز یکعدد برای پختن با حبوبات کمی پیازداغ برای روی آش کشک یا سرکه طرز تهیه :صفحات
|
||||||